管理栄養士オススメレシピ

野菜のおかず

えびとたまごのサラダ

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カロリー タンパク質 糖質
110kcal 10.2g 2.4g

材料(2人分)

むきえび 5尾
きゅうり 50g
ゆで卵 1個
アスパラガス 20g
レタス 40g
オリーブオイル 3g
ハーブソルト 少々
少々

作り方

  • むきえびの背ワタを取り除いて茹でる。アスパラは塩ゆでをして3cm長さに切る。
  • レタスを一口大にちぎり、ゆで卵は一口大に切る。きゅうりは乱切りにする。 
  • 皿に盛り付け、オリーブオイルとハーブソルトをかけて出来上がり!

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